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Bolea celebra una animada Feria de la Cereza con producto de calidad

La venta de frutos fue algo menor que en años pasados, con alrededor de 6.000 kilos. Satisfacción entre organizadores y productores por la buena acogida de este certamen.

Cientos de personas se movilizaron ayer llamados por un fruto, la cereza y su marca, de Bolea, asociada a calidad. Con este reclamo, la localidad se convirtió en centro de la comarca de La Hoya y se mostró abierta y acogedora para sus visitantes, llegados desde localidades cercanas, pero también de fuera, como el caso de un grupo que acudió desde Benidorm en autobús, con un broche de cerezas prendido en la ropa que les distinguía.

BOLEA.- El calor acompañó esta edición de la feria y también ha perseguido a los productores, que han tenido que recoger las distintas variedades antes que otros años, y al mismo tiempo permitió mostrar un fruto de enorme calidad en la jornada central de Bolea. También fue un factor que pudo restar algo de público a esta edición, en la que se vendieron menos kilos que otros años, unos 6.000, según los datos aportados desde la organización por Bibí Sanvicente, quien también apuntó otras causas, como el retraso de la feria. A pesar de ello, afirmó que se han cumplido las expectativas de la organización, Ayuntamiento y productores, que mostraron su satisfacción.

En la inauguración de la 18 edición de la Feria de la Cereza acompañaron al alcalde de La Sotonera, Pedro Bergua, el director de DIARIO DEL ALTO ARAGÓN, Javier García Antón, y Manuel Lamarca y David Elvira, usuarios de Cruz Blanca, en representación de la redacción de Igual Dá que publica este periódico. Entre los asistentes, representantes de la institución comarcal, de ayuntamientos de la provincia, el presidente del PAR, Arturo Aliaga, y la senadora de este partido, Belén Ibarz, entre otros.

Bergua se refirió a que con sus 18 años la Feria de la Cereza de Bolea está consolidada. "Los boleanos tenemos que estar orgullosos porque hemos alcanzado con creces esos objetivos iniciales. La cereza y Bolea están totalmente vinculados". Bergua recordó que fue en 2006, con Arturo Aliaga como consejero del Gobierno de Aragón, cuando se logró el "reconocimiento público" con la declaración de feria oficial de Aragón.

Citó en su discurso a la presidenta de las Amas de Casa de Bolea, Bibí Sanvicente -que recibió el aplauso del público. "Este año dejas la asociación, pero no vamos a prescindir de ti", le dijo. Esperó que todos disfrutaran de este día de "sabor, color, calor y calor humano de la gente que nos acompaña".

García Antón valoró la feria como un "referente en Aragón" que exhibe "la mejor cereza de España", antes de presentar a los componentes de la redacción de Igual Dá, con cuya participación se consigue "que la inauguración de la Feria de la Cereza de Bolea tenga un carácter absolutamente social".

Lamarca y Elvira pusieron de manifiesto que Bolea acoge "la feria sobre la cereza más relevante y con más tradición de Aragón", cuya repercusión "no para de crecer". Citaron las actividades previstas para indicar que "este es, sin lugar a dudas, uno de los días en que poder disfrutar de la "Magia de Huesca" en todo su esplendor, naturaleza, gastronomía y tradiciones, todo en un mismo día". Finalizaron agradeciendo la invitación y tener la posibilidad de que una vez más este colectivo "tenga mayor visibilidad".

Tras la inauguración continuó la venta de cerezas, pero también de otros productos artesanos de calidad en puestos repartidos en la plaza Mayor y las calles de acceso.

Por la Cooperativa de Bolea, Santiago Pisa explicó que la cereza llegó esta temporada un poco adelantada, luego la lluvia afectó a algunas variedades y ya está culminando una campaña que terminará quince días antes que el año pasado, "No se puede decir que haya sido mala; ha sido normal" , indicó Pisa. "Ahora estamos recogiendo tres variedades y están bastante bien", apuntó.

El objetivo es "que el fruto se consuma aquí. La mayor parte la vendemos en Huesca. Son cerezas que cogemos hoy y al día siguiente ya se pueden adquirir, no pasan por cámaras". Lo mismo ocurre con el producto a la venta en la feria. "Las que vendemos por la mañana las cogimos ayer, y tenemos a unas veinte personas en el campo recogiendo para quienes se acerquen por la tarde", afirmó.

En Bolea casi todas las familias tienen cerezos, pero hay cuatro productores principales. Sin embargo, según explicó Pisa, "no hay gente joven que apueste por dedicarse a la cereza".

Los últimos en lanzarse a esta aventura fueron "Boleas", con una plantación que tiene seis años y llevan cuatro comercializando cereza. Y precisamente ellos han dado un paso más apostando por la transformación. Según explica la boleana Eva Cabrero, "el año pasado sacamos la mermelada, que nos la fabrican artesana con nuestra cereza y, como tuvo mucho éxito y la hemos seguido vendiendo muy bien, este año hemos empezado a comercializar el licor de cereza, que también ha tenido buena aceptación", tanta que ha superado las primeras expectativas y hace que no descarten nuevos proyectos.

"Hemos apostado por la calidad y la transformación. Este año se nota mucho que la gente conoce la marca y estamos muy contentos", indicó Cabrero desde su puesto de la plaza Mayor.

La jornada festiva en Bolea contó también con la animada actuación de los Titiriteros de Binéfar y la Charanga Festiva, una muestra del trabajo de bolillos, jornada de puertas abiertas en el Museo Etnológico Santas y visitas guiadas a la colegiata.
Fuente: Diario del Altoaragón

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